10 juillet 2024
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Entrées
Assiette Terre & Mer
Pâté en croute pistache – canard & terrine de saumon à l’oseille
Assiette de la Mer
Crevettes, langoustines et bulots
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Assiette de la Terre
Jambon de parme, saucisson à l’ail, rosette, andouille & rillettes
Plats
Le plat d’André
Filet mignon de porc aux cèpes, mousseline de patate douce, fagot d’haricots vert poelardés
Le plat de Marie-Jeanne
Saumon au beurre blanc, brunoise de légumes et gratin de courgettes au parmesan, petit beurre persillé
Fromage
Assiette de fromage
Brie de Meaux, Comté, Selles-sur-Cher, Saint-Nectaire fermier et Ossau Iratyㅤ
Desserts
Café gourmand
Mignardises
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Forêt noire revisitée
Mousse vanille, mousse chocolat noir, mousse griottes, griottes et biscuit chocolatㅤ
Caraïbes
Mousse vanille, insert mangue et framboise, coulis passion et biscuit
Exceptionnel
Repas Spectacle aux Sables d’Olonne
À l’Auberge du Grand Large, voyagez dans le temps et revivez l’atmosphère authentique d’une auberge en 1840.
Une immersion d’1h30 pour vous embarquer dans les aventures du navigateur Philippe Thesson !
Le repas spectacle
Embarquez pour une soirée au cœur d’une auberge sablaise en 1840. Vous serez accueillis par André et Marie-Jeanne, l’oncle et la tante de Philippe Thesson.
A travers les lettres envoyées par le matelot à sa famille, revivez son incroyable épopée sur l’Astrolabe de 1837 à 1840.
Une expérience immersive qui mêle théâtre, musique, chants, autour d’un bon repas.
Le Bar
Après le repas-spectacle, le bar de l’Auberge du Grand Large vous permet chaque soir de prolonger l’expérience dans une ambiance musicale et festive.
Dates et horaires – du 1er au 11 août 2024
| Jeudi 1er | Vendredi 2 | Samedi 3 | Dimanche 4 | ||
| 20h15 | 20h15 | 12h45 & 20h15 | 12h45 & 20h15 | ||
| Mardi 6 | Mercredi 7 | Jeudi 8 | Vendredi 9 | Samedi 10 | Dimanche 11 |
| 12h45 & 20h15 | 12h45 & 20h15 | 12h45 & 20h15 | 12h45 & 20h15 | 12h45 & 20h15 | 12h45 & 20h15 |
Durée du repas spectacle : 1h30 – Bar ouvert jusqu’à minuit
La Salorge – 1 Rue de la Corde
85340 Les Sables d’Olonne
Formule restaurant + spectacle à partir de 55€
Nous travaillons avec des producteurs locaux. Nos poissons et fruits de mer proviennent de la Criée des Sables d’Olonne, les viandes sont d’origine vendéenne.
Réservation : https://aubergedugrandlarge.fr/
